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arroz

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Risoto milanês com ossobuco

Ingredientes: 100 g arroz para risoto. 100 g ossobuco já cozido. 1 envelope de açafrão. 80 g parmesão ralado. 50 ml vinho branco. 500 ml caldo

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Arroz com bacalhau e tomate seco umami

Ingredientes: Bacalhau (aproveite as aparas) (300g) 2 colheres (chá) de sal (6g) 1 cebola pequena picada (30g) 6 colheres (sopa) de azeite de oliva (48g)

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Risoto de Chester®

Ingredientes . 1 chester . 2 dentes de alho . Sal . Pimenta-do-reino . 200 g de manteiga . 10 g de farinha de trigo .

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Arroz marroquino de carneiro

Ingredientes Carneiro: 1kg de carneiro sem gordura 1 copo de coalhada 2 dentes de alho Sal e temperos sírios a gosto 3L de água 4

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PAELLA ESPANHOLA TRADICIONAL

INGREDIENTES 3 xícaras de arroz parbolizado 500 g de camarão 500 g de mexilhão 500 g de lula 500 g polvo 500 g vôngole (lambreta)