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Gastronomia

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Caruru tradicional

Ingredientes 1200g de quiabo 60g de castanha de caju torrada 40g de amendoim torrado e descascado 120g de cebola moída 80g de camarões secos moídos

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MOQUECA DE PEIXE VERMELHO

INGREDIENTES 2 kg de peixe vermelho 3 tomates maduros e grandes 2 cebolas grandes 1 pimentão grande 3 pimentas dedo de moça 1 maço de

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TORTA CAPIXABA DE BACALHAU E REPOLHO

INGREDIENTES 1 kg de bacalhau 6 cabeças grandes de repolho 2 potes de palmito em conserva Temperos verdes Colorau Pimenta-do-reino Alho Azeitonas Azeite Cebola de

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Moqueca de camarão

INGREDIENTES 1/2 kg de camarão médio Suco de 1 limão 1/2 xícara de café de azeite de dendê 2 cebolas médias cortadas em rodelas 1/2

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Salmão da Mama

INGREDIENTES 1 salmão limpo 150 ml de molho de soja 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de mostarda 3 colheres colheres de azeite

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Caruru

INGREDIENTES 1 kg de quiabo picadinho 250 ml de leite de coco 100 g de amendoim torrado e sem casca 2 cebola pequenas 100 g

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Bacalhau Cremoso

INGREDIENTES 1 Kg de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido 3 dentes de alho amassados 2 cebolas médias 4 tomates sem peles e sementes, picados

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Pratos Típicos do Nordeste

Alguns Pratos Populares Tapioca A tapioca ou beiju, é uma massa feita com goma originária da fécula da mandioca que foi criada pelos índios brasileiros