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Gastronomia

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Conchiglione Maremonte

Ingredientes 300 gr de Massa tipo Conchiglie (Concha Grande) 500 gr de Camarões médios, limpos 3 colheres de sopa de Cebola Brunoise 150 gr de

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BADEJO À BELLE MEUNIÈRE

INGREDIENTES 500 g de badejo (sirigado) cortado em filés 500 g de camarão 100 g alcaparras 1 vidro pequeno de champignon (fatiado) 1 dente de

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Salmão com purê de batata-baroa

Ingredientes 700g de mandioquinha 1kg de filé de salmão sem pele 300ml de creme de leite fresco 500ml de leite integral 200g de gergelim branco

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Burritos mexicanos

Ingredientes para 4 porções 8 -Unidades de Tortilha de trigo (caseira ou pronta). 2- Peitos de Frango 1 -Unidade de Cebola 2 -Dentes de Alho

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Lagosta no azeite de Oliva.

Ingredientes 1 calda de lagosta com 300g 2 dentes de alho inteiros e descascados 1 colher de cafezinho de sal Azeite de oliva (usamos 500ml)

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RECEITA DE COQ-AU-VIN

INGREDIENTES   250 g de toucinho cortado em tiras; 1 1/2 kg de frango cortado em pedaços; 2 xícaras de chá de água; 4 colheres

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PAELLA ESPANHOLA TRADICIONAL

INGREDIENTES 3 xícaras de arroz parbolizado 500 g de camarão 500 g de mexilhão 500 g de lula 500 g polvo 500 g vôngole (lambreta)