INGREDIENTES 1 lombo de bife de carne de 1.800 kg ou de corte Centro 2 kg filé mignon, certifique-se que você tem a cobertura de
INGREDIENTES: 1 peça de picanha 4 cebolas grandes 4 dentes de alho triturados 2 tomates em cubinhos 1/4 xícara (chá) de molho inglês Aproximadamente 2 xícara
Ingredientes 8 medalhões de filé mignon Sal a gosto 2 colheres (sopa) de salsa 1 colher (sopa) de mix de pimentas (reino, jamaicana, branca, calabresa) 2 colheres
Ingredientes 3 óleo de gergelim 500 alcatra cortada em fatias finas 3 caldo de carne 3 cenoura sem casca fatiadas 2 brócolis em buquês 4
Ingredientes: Para a montagem: 1 kg de berinjelas (4 a 5 grandes) 1 kg de batatas cortadas em rodelas grossas 50 gr de queijo ralado
INGREDIENTES 2 filés de peitos de frango sem osso (+/- 400 g) Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 30 g de manteiga de ervas (+/- 1 colher
INGREDIENTES Manteiga de alho: 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 2 cabeças de alho assado 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso 1 unidade
Ingredientes 100g de cogumelos shitake 100g de cebola roxa 200g de queijo tipo catupiry 300g de medalhão de alcatra angus 100ml de molho de soja
Ingredientes pão de forma sem casca 1 alecrim (folhas – para o molho de vinho) 20 aspargo (para os legumes) 1 Batata-doce de preferência roxa,
Ingredientes Carneiro: 1kg de carneiro sem gordura 1 copo de coalhada 2 dentes de alho Sal e temperos sírios a gosto 3L de água 4