PARA A MASSA INGREDIENTES 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada 3 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de damascos secos 1 xícara (chá) de caldo de laranja 2 xícara (chá) de água 1 rama de canela MODO DE
INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco em peça com capa de gordura 600 g de tomate-cereja com rama (cerca de 3 ramos) 6 dentes
INGREDIENTES 1 batata grande ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a
PARA O RECHEIO DE BATATA-DOCE INGREDIENTES 6 cebolas picadas fino ½ xícara (chá) de óleo 500 g de batata-doce 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
PARA O MOLHO INGREDIENTES 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado, congelado 2 litros de leite 1 cebola 1 dente de alho 7 colheres (sopa) de
PARA A BERINJELA INGREDIENTES 2 berinjelas pequenas 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de rosca ½ xícara (chá) de farinha de trigo 500 ml
PARA O MOLHO PESTO INGREDIENTES 1 maço de rúcula ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal caldo de 2 limões 1 xícara
INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de água ¼ de xícara (chá) de caldo de limão ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubos ¼
PARA A MASSA INGREDIENTES 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada ⅓ de xícara (chá) de açúcar 1 ovo