Ingredientes 70 gramas de gema de ovo caipira 100 gramas de farinha de trigo peneirada 200 gramas de queijo mussarela de búfala 40 gramas de creme de leite fresco 2 gramas de raspas de limão siciliano 24 gramas de ricota de
Ingredientes: 1 litro de leite integral 1 copo de leite de coco 200 gramas de polpa de cupuaçu 2/3 xícara de açúcar 1 xícara de amido de milho 1 xícara de açúcar (para a calda) 1 fava de puxuri (para
Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 2 xícaras (chá) de leite (500 g) 3 ovos (165 g) ¼ xícara (chá)
INGREDIENTES: 4 filés de pescada branca (cerca de 80 g cada) ¼ de xícara (chá) de vinho branco azeite a gosto sal a gosto MODO
Risoto de Aspargos e Hortelã Ingredientes: 1l de Caldo de legumes 1 colher de sopa de azeite 1 colher de manteiga 2 cebolas em cubos
INGREDIENTES: – 200g de iogurte natural integral ou tipo grego – 200g de queijo de cabra fresco – 4 claras – sal – pimenta-do-reino –
Brandade de bacalhau com batata baroa e Tornedous de Cherne Para o brandade 240g de batata baroa 400ml de leite (1 2/3 xicaras) Sal e
Carpaccio INGREDIENTES: 400g de carne (filé ou contrafilé) 100g de queijo parmesão ralado 100g de rúcula 70g de suco de limão 100ml de azeite de
Ingredientes (4 pessoas): 600g de robalo 500 ml de suco de limão Pimenta dedo de moça a gosto 1 cebola roxa Coentro a gosto Sal
O Tournedos Rossini é um centenário prato francês criado pelo grande chef Marie-Antoine Carême, o “chef dos reis e o rei dos chefs” que viveu entre