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frutos do mar

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Empadão de camarão

Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo ou o quanto baste para soltar das mãos 1 colher de chá de sal 1 vidro de maionese

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Salada de Siri

Ingredientes Salada 300 gramas de siri catado ½ dente de alho amassado 40 gramas de gengibre bem picado 2 colheres de sopa de óleo de

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Estrogonofe de camarão ao requeijão

Ingredientes 1 kg de camarão fresco e descascado 1 copo de requeijão cremoso Coentro a gosto Cebola a gosto 1 pitada de pimenta do reino

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Carpaccio de palmito com camarão e vinho do porto

Ingredientes 1 limão 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem 400 gramas de palmito pupunha fresco cortado em lâminas finas 12 camarão rosa grande | grandes temperados a gosto 1/4 xícara (chá) de vinho do

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BACALHAU FERNANDO PESSOA

Ingredientes 250 g de lascas de bacalhau; 4 batatas bolinhas; 4 tomates cereja; 4 azeitonas pretas; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho;

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Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Ingredientes 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor 200 leite de coco 1 lata de creme de

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Arroz de lulas

INGREDIENTES v  1/2 kg de Arroz Português; v  Um pimentão vermelho, sem casca e sem polpa; v  Três tomates cortados em “cubinhos”; v  Uma cebola cortada

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Fettuccine de palmito e lagostins

Ingredientes Para os lagostins 12 lagostins bem frescas 01 cebola 02 talo aipo 01 cenoura ¼ de pimenta dedo de moca picado 2 colheres (sopa)

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Escalope de peixe-sapo com presunto parma

Ingredientes 200 g de cogumelo paris 300 g de tomate maduro 50 ml de vinho branco 8 fatias de presunto parma ou bacon 2 cebolas médias 1 peixe-sapo 1 dente de alho