SALMÃO EM CROSTA DE ERVAS INGREDIENTES 4 tranches (postas) de salmão (sem pele, cerca de 150 g cada) 1 colher (sopa) de tomilho seco 1
INGREDIENTES 4 filés de saint peter (tilápia) ou outro peixe branco (cerca de 400 g) ¼ de abacaxi 1 cebola roxa caldo de 2 limões
PARA O MOLHO INGREDIENTES 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado, congelado 2 litros de leite 1 cebola 1 dente de alho 7 colheres (sopa) de
PARA A COBERTURA INGREDIENTES 1 ⅓ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 55% cacau (200 g) 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Uma sopinha tradicional, com legumes, carne e macarrão tem o seu lugar nos dias mais frios, mas uma sopa diferente, que mescle texturas, também é
INGREDIENTES 6 fatias de pão de fôrma caseiro 1 banana 6 colheres (sopa) de creme de avelã com chocolate açúcar de confeiteiro (opcional) MODO DE PREPARO Descasque,
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 150
PARA A MASSA INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga gelada em cubos ¾ de xícara (chá) de água gelada
PARA O PEIXE INGREDIENTES 4 filés de pescada branca (cerca de 400 g) caldo de 1 limão sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PARA O RISOTO INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de arroz para risoto 2 cenouras 1 cebola 1 talo de salsão (⅓ de xícara (chá) picado) ½