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Gastronomia

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Picanha com batata

Ingredientes: 2 bifes de picanha. 1 colher de sopa de óleo de milho. 1 colher de sopa de cebola picada. 1 colher de sopa de

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Quinoto de legumes com pesto de pimentão

Ingredientes: 1/2 pimentão vermelho. 1 dente de alho picadinho. 3 colheres (sopa) de azeite . 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. 1/2 abobrinha picada. 1/2 cenoura picada . 5 cogumelo shiitake picados . 4 aspargo limpos. 1/2 colher (sopa) de azeite . 1 cebola picada

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Medalhão de mignon com legumes

Ingredientes 4 fatias de pão de forma sem casca 1 xícara de pistache torrado sem casca 8 unidades de medalhão de mignon com aprox. 140 gramas cada um 1 colher (sopa) de azeite de oliva 300 gramas

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Tournedos Rossini

Ingredientes 4 tournedos de filé mignon (200g cada). sal e pimenta do reino. 1 cl de sopa de óleo. 3 cl de sopa de manteiga.

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Quiche de marguerita especial

Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 1/2 xícara de manteiga 1 gema de ovo 1 colher de água 1 tomate picado 1 colher (sopa) de queijo parmesão 1 colher de queijo coalho (ou de

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Fraldinha com purê e legumes

Ingredientes 2 kg de cenoura . 1 kg de batata . 1 ramo de alecrim. 1 ramo de tomilho . 1 xícara de leite . • 1 xícara de azeite intenso. • 2 colheres (sopa) de grão

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Bolo de especiarias com azeite e creme de mascarpone

Ingredientes: 3 gemas de ovo . 1/4 xícara de açúcar granulado . 2 colheres (sopa) de mel . 1 colher (sopa) de baunilha . 1 xícara de extrato de limão . 1 xícara de leite 1 xícara