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Gastronomia

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Xinxim de frango de leite

Ingredientes · 1 frango de leite (ou galeto) · Sal e pimenta-do-reino a gosto · 2 cebolas picadas · 4 dentes de alho amassados · 1 colher (sopa) de camarão

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Risoto de Chester®

Ingredientes . 1 chester . 2 dentes de alho . Sal . Pimenta-do-reino . 200 g de manteiga . 10 g de farinha de trigo .

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Coxa de peru assada com louro

Ingredientes . 2 cebolas grandes cortadas em pedaços . 4 dentes de alho . 1 xícara (chá) de vinagre . 6 folhas de louro .

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Peru com ervas e maçãs carameladas

Ingredientes . 1/2 xícara (chá) de salsa picada . 1/4 de xícara (chá) de tomilho . 1/4 de xícara (chá) de orégano . 1 peru

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Escondidinho de bacalhau

Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado 1 kg de batata 1 vidro de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 copo de

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Lombo especial recheado de nozes, ameixa e maçã

Ingredientes 2 kgs de lombo aberto em manta 2 xícaras (chá) de vinho branco 2 unidades de maçã-verde 1 unidade de limão 100 gramas de ameixa preta 100 gramas de noz picadas 1 colher (sopa) de margarina 1 pitada de amido de milho • sal a

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Arroz de lulas

INGREDIENTES v  1/2 kg de Arroz Português; v  Um pimentão vermelho, sem casca e sem polpa; v  Três tomates cortados em “cubinhos”; v  Uma cebola cortada